2021/06/28

こだわりかぼちゃとめちゃうまドレッシング

三浦の農家さん直伝!こだわりかぼちゃに合うドレッシングレシピです!大き目に切ったかぼちゃにたっぷりかけると◎!
FM Yokohama 84.7の「JA Fresh Matket」という番組にて「完熟満タン♡三浦のかぼちゃ」の回(2021/6/26放送分)にて紹介されたレシピです!どんな料理にも合うので作り置きして楽しむことができます。

材料
こだわりかぼちゃ 1/4個
白ゴマ 大匙3
玉ねぎ 中半分
にんにく 1欠片
砂糖 40g
醤油 100cc
米酢 100cc
油(お好みのもの)100cc



作り方
1、こだわりかぼちゃを大きめに切り、蒸す
2、白ごま・玉ねぎ・にんにくをフードプロセッサーにかけてみじん切りにする
3、みじん切りにしたものに、砂糖・醤油・米酢・油を加えてよく混ぜる
4、味が馴染んだらこだわりかぼちゃにかけて完成


コツ・ポイント
「フードプロセッサーを使えば簡単にできるし、混ぜるだけなのでオススメ!」と教えて頂きました。こだわりかぼちゃはぼかし堆肥を使い、通常より10日以上畑で寝かした、三浦産ブランドかぼちゃなので、大きく切って味わってもらいたいです。

こだわりかぼちゃとめちゃうまドレッシング (1).JPG