三浦すいかの皮をしば漬けと和えました。さっぱりとしていて色鮮やかな一品です。~材料~三浦すいかの皮130gしば漬け40g~作り方~1.三浦すいかの皮(外皮と実をカットしたもの)を細切りにする2.塩でもむ3.しば漬けと和えたら完成コツ・ポイント三浦すいかを余さず食べれる料理です。TVKの「かながわ旬菜ナビ」という番組にて「夏をおいしく!三浦のスイカ」の回(2021/8/1放送分)にて紹介されたレシピです!県の指定産地にも指名されている三浦すいかはジューシーさが最大の特徴です。