2022/02/08

フライド大根

フライドポテトの感覚でじゃがいもの替わりに大根を使い美味しさそのままでヘルシーに食べられます。

材料 (2人分)
大根 300g
片栗粉又は薄力粉 大さじ4
醤油 大さじ2
ニンニクチューブ 小さじ1

~作り方~
1.大根を拍子切りにし、袋に醤油・ニンニクと共に入れてもみこむ
2.10分程置く
3.水気をとり粉をよくまぶし、180℃できつね色になるまで揚げたら完成


三浦の野菜を使ったパーティーメニューの思索中、SNSで話題になっていたレシピからアイディアをもらいました。
水分をよく切ってから、衣を付けると剥がれにくく出来上がります。

フライド大根.JPG