2022/05/10
本春キャベツのポテチサラダサンド
三浦市産本春（ホンパル）キャベツを使用したポテチサラダをパンにはさんだサンドイッチです。
材料 （２人分）
本春キャベツ 1/2個
ポテトチップス 30枚
酢 大匙1
マヨネーズ 小匙1/2
サンドイッチ用パン 2個
作り方
1 本春キャベツをざく切りにする
2 本春キャベツにポテトチップスと酢とマヨネーズを加えてよく和える
3 2をパンに挟んだら完成
三浦市のお隣横須賀では名物ローカルフードとして人気なポテチパンを春の味わいたっぷりの本春（ホンパル）キャベツで作ってみました。ポテトチップスをサクサクに保つか、しっとり仕上げるかでその店の個性が出るそうです。
