2022/05/10

本春キャベツのおにっ葉を使ったスープ

本春キャベツの外葉を捨ててしまうのはもったいない!スープにしてみました。

材料 (2人分)
本春キャベツの外葉  3枚
コンソメ       1個
生クリーム     100g

作り方
1 本春キャベツの外葉をざく切りにしてコンソメで15分煮る
2 1をミキサーに入れ撹拌する
3 2を鍋に戻し、生クリームを加えて熱を通したら完成

おにっぱキャベツポタージュ.jpeg