材料

• キャベツ

  1個

• 豚ひき肉

  300ｇ

• にんじん(みじん切り)

  1/2本

• たまねぎ(みじん切り)

  1/2個

• 粗挽きコショウ

  適量

• コンソメ

  大さじ3

• 水

  500㏄

作り方

• キャベツの中をくり抜き、取り出したキャベツはみじん切りにしておく
• キャベツの葉を外側からはがし、茎が上になるように5～6枚ほど重ね合わせる
• 玉ねぎ、にんじん、取り出したキャベツと豚ひき肉を混ぜ合わせ、キャベツの中に詰める
• 小さめのキャベツの葉で蓋をして全ての材料を圧力鍋に入れて火にかける
• 圧力がかかったら弱火で10分ほど加圧する
• 火を消して圧力が下がるまでおいておく
• 圧力が下がったら蓋を開けてお皿に盛り付けて完成

ポイント

キャベツの中をくり抜くことが難しい場合は半分に切ってからおこなってください 写真のように切り分け、お好みで最後に粗びきこしょうを追加でふりかけてお召し上がりください トマト缶を入れてもおいしいです