摘果メロンの浅漬け

調理時間 5分
メロンを作るときに摘果される小さいメロンの浅漬けです。 摘果メロンは歯ごたえが良く、癖のない味わいなのでお漬物によく合います。
材料
-
- 摘果メロン
- 5~6個
-
- 砂糖
- 100g
-
- 塩
- 30g
作り方
- 摘果メロンの端を切り、皮をむいて半分に切る
- 5㎜程の半月切りにする
- ビニール袋に砂糖と塩と切った摘果メロンを入れて揉む
- 冷蔵庫で1晩漬けたら出来上がり
ポイント
漬ける時は真空状態にすると早く漬けることができます。