おかわかめの佃煮
![画像の説明](https://ja-miurashi.or.jp/wordpress/wp-content/uploads/2024/04/オカワカメ.jpg)
材料
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- おかわかめ
- 5枚
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- お醤油
- 小匙1
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- みりん酒
- 小匙1
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- ごま
- 大匙1
作り方
- おかわかめを熱湯にくぐらせ、色が変わったら取り出す
- おかわかめを1~2センチ幅に切る
- 切ったおかわかめとお醤油・みりんを入れひと煮立ちさせる
- 火を止め、ごまを和えたら完成
ポイント
細胞が壊れることで粘り気が出る食材です。切り方によってお好きなとろみになります。 三浦市農協のお料理が得意な職員によるレシピです。