材料

• こだわりかぼちゃ

  500ｇ

• 砂糖

  20ｇ

• レモン果汁

  大さじ1

• 水

  適量

作り方

• かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、電子レンジで5分ほど加熱する
• かぼちゃが柔らかくなったらフードプロセッサーに砂糖と一緒に入れて混ぜる
• 2とレモン汁と水を鍋に入れてい弱火で1～2分加熱する
• 熱いうちに瓶に詰め、冷めてから冷蔵庫に入れ、冷やしたら完成

ポイント

クリームチーズと一緒にパンやクラッカーにのせて食べるのもおすすめです。