材料

• カリフラワー

  1株

• 鷹の爪(輪切り)

  適量

• 調味料

• お酢

  200ml

• 水

  200ml

• 砂糖

  大匙4

• 塩

  小匙1

• にんにくすりおろし

  適量

作り方

• カリフラワーを食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで加熱する
• 調味料を鍋に入れ、沸騰させる
• カリフラワー、鷹の爪を保存容器に入れ、調味料を流し込む
• 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、味が染み込んだら完成

ポイント

カリフラワーは少し硬めのほうがおいしく召し上がれます。