材料

• じゃがいも

  5個

• きゅうり

  1/2個

• にんじん

  1/2本

• 紫玉ねぎ

  1/4個

• フライドオニオン

  大匙2

• マヨネーズ

  大匙4

• 塩コショウ

  適量

作り方

• じゃがいもを6等分し、にんじんはいちょう切りにする
• じゃがいもとにんじんを茹でる
• きゅうりを半月切り、紫玉ねぎはスライスし、塩水にさらす
• 茹で上がったじゃがいも、にんじん、きゅうり、紫玉ねぎを合わせる
• マヨネーズと塩コショウを入れて味をつける
• 器に盛り、上からフライドオニオンをふりかけて完成

ポイント

じゃがいもとにんじんは少し硬めに茹でるのがポイントです。 きゅうりと紫玉ねぎの水分はよく切ってください。