材料

• レディーサラダ

  １本

• 塩

  小さじ１

• 酢

  大さじ４

• 砂糖

  大さじ

• 塩

  少々

作り方

• レディーサラダは皮つきのままいちょう切りにする
• 塩を混ぜ、しんなりしたらよくしぼる
• 甘酢の材料を混ぜ合わせ、砂糖をよくとかす
• しぼって水気を切ったレディーサラダを甘酢に漬け込み時々混ぜる。半日位たつと味がなじみおいしくなります

ポイント