材料

• にんじん

  1本

• モロッコインゲン

  2本

• いりごま

  小匙1

• 調味料

• 砂糖

  大匙2

• 醤油

  大匙1.5

• 酒

  大匙1.5

• だしの素

  2.5ｇ

• ごま油

  少々

作り方

• にんじんを千切りにする
• フライパンにごま油を入れてにんじんがしんなりするまで炒める
• にんじんがしんなりしたらモロッコインゲンを入れてさらに炒め調味料をいれて味を調える
• 器に盛り、いりごまをふりかけて完成

ポイント

炒めるときに焦がさないように注意してください。 モロッコインゲンはシャキシャキ感を残すのがポイントです。(炒めすぎ注意)