材料

• 三浦市産大根

  1/2本

• にんじん

  1/2本

• こんにゃく

  1/2枚

• さつま揚げ

  2枚

• ほうれん草

  2束

• 調味料

• だしの素

  大匙2

• 醤油

  大匙2

• 砂糖

  大匙2

• 酒

  大匙1

作り方

• 大根は乱切り、にんじんはいちょう切り、さつま揚げとこんにゃくは食べやすい大きさに切る
• 大根とにんじんをレンジ(600Ｗ)で5分加熱し、さつま揚げ、こんにゃく、ほうれん草と一緒に調味料を入れる
• 味が染みるまで煮込み、器に盛りつけて完成

ポイント

大根は乱切りにすることで味が染み込みやすくなります。