材料

• 三浦すいか

  200ｇ

• 粉ゼラチン

  200ｍｌ分

• すいかの皮シロップ漬け

  飾り

• キウイ

  飾り

作り方

• 種を取り除いた三浦すいかをミキサーにかける
• 三浦すいかを鍋に入れ、沸騰直前まで火をかけ、ゼラチンを入れる
• 弱火で1～2分煮立たせ、耐熱グラスに入れる
• 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす
• 固まったら、トッピングをして完成

ポイント

三浦すいかは柔らかい肉質で水分量が多く、みずみずしくジューシーなのが特徴のため、三浦すいかの水分量によって粉ゼラチンの量を調整してください。 ＴＶＫの「かながわ旬菜ナビ」という番組にて「夏をおいしく！三浦のスイカ」の回（2021/8/1放送分）にご出演された農家さんから教えて頂いたレシピです！県の指定産地にも指名されている三浦すいかはジューシーさが最大の特徴です。