材料

• 本春キャベツ

  250ｇ

• にんじん

  20ｇ

• 塩昆布

  20ｇ

• 豚薄切り肉

  200ｇ

• 長ネギ

  30ｇ

• 酒・醤油・みりん＝A

  大匙1/2

• 白ごま・砂糖＝B

  小匙1

• 醤油・酢＝B

  大匙1

• ごま油

  大匙1/2

作り方

• 豚肉をAを揉みこみ５分ほど置く
• 本春キャベツとにんじんは千切りにし、塩昆布で和えておく
• 長ネギをみじん切りにする
• 豚肉を広げて、塩昆布で和えた本春キャベツとにんじんを乗せ、きつめに巻く
• 耐熱容器に、豚肉の巻き終わりを下にして並べ、ふんわりとラップをかけ600ｗの電子レンジで６分ほど加熱する
• ５をお皿に並べ、長ネギとBを混ぜ合わせたタレを上から掛ける

ポイント

にんじんは入れなくても大丈夫です。タレにはショウガを加えたり、ラー油を加えても美味しく頂けます。