材料

• 摘果メロン

  2個

• オリーブオイル

  大さじ1

• 塩

  適量

作り方

• 摘果メロンの皮をむき、8㎜程の輪切りにする
• フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、摘果メロンをソテーする
• 焦げ目がついたら塩をふり、器に盛りつけて完成

ポイント

ニンニクやポン酢を入れてもおいしいです。 摘果メロンはメロンを栽培する過程で1つの実に栄養を集中させるために間引きされた未熟メロンです。 メロンのような甘みはなく、きゅうりのような食感です。